写真はハーブの一種、ディルの花です。
昔読んだ小説「落下する夕方」の中で
きゅうりとディルのサンドイッチが出てくるのですが、
真似をして以前作ってみたら美味しかったので
また食べたいと思い、きゅうりの近くに植えています！
野菜と花とハーブと
いよいよ夏野菜の収穫の時期ですね
不安定なお天気のこの頃、
皆様いかがお過ごしですか？
我がトレカーサの畑の野菜たちもなんとか無事に
危機を乗り越え、今夏も収穫の時を迎えています。
野菜の場合、花が楽しめるのは短い期間…
しかし普段の生活の中ではなかなか
見慣れない花が多く
畑初心者の私は楽しませて貰っています
こちらはとっても良い香りの
「チャイブ」。
柔らかい色と形が可愛いです。
ギガンジウムなどのネギの花は
お花屋さんにも並んでいますよね。
ちょっと怪しい
「アーティチョーク」の花も・・・
造園屋さんがこそっと
苗を植えていたらしく
大きくなった最近気づき、
大きなガクに驚きました。
黄色くて小さい
「落花生」の可愛い花も♪
野菜は育てるのはもちろん、
いろいろレシピを考えて料理して食べるまで楽しめますよね。
先日ズッキーニをたくさん頂きまして、
スープにしたりバケットと焼いて食べたり・・・
まだまだあったのでオーブン焼きも。
ローズマリーで香りをつけながら
軽く焼いたジャガイモと、
夏野菜や鶏肉など冷蔵庫の中身をごろごろと並べ、
チーズとオリーブオイルをふりかけオーブンへ！
全部美味しく頂きました
しかしいつもワンパターンになりがちなので…
暑い夏にぴったりな野菜のレシピをご存じの方、ぜひ教えてください！
特に丸茄子の美味しい食べ方、大募集中ですm(..)m
さて、収穫の後はまた種まきの季節！
来週末は大豆の種まきをします。
土を耕すところから、大豆の種を撒き
津久井在来大豆を育ててお豆腐を作りませんか？
費用は無料ですのでお気軽にお問合せ下さい★
→046-286-1272 （トレカーサ工事 担当高橋）
月１度程度の間隔で草刈りなどを開催していく予定です。
詳細はコチラ
いよいよ夏本番、水分補給を忘れずに夏を楽しんでいきましょう
設計fujisawa
